영국에서 살아남기

영국에서 꼭 먹어봐야 하는 음식 2편영국 관광객이라면 꼭 먹어봐야하는 영국의 전통 아침 식사가 있다. 바로 잉글리시 브랙퍼스트(English Breakfast)이다. 풀 브랙퍼스트(Full breakfast)라는 이름으로도 불리는데, 여러 요리가 접시에 가득 담긴 것에 비롯된 이름이다. 여담으로 잉글랜드인은 잉글리시 브랙퍼스트 라고 부르지만 스코틀랜드 같은 잉글랜드에 감정이 좋지 않은 지역 사람들은 풀 브랙퍼스트라고 부르곤 한다. (남편의 매형이 스코티쉬인데 절대 잉글리쉬 브랙퍼스트라고 부르지 않는다.🤣) 잉글리시 브랙퍼스트 (English Breakfast)잉글리시 브랙퍼스트의 주 재료는 베이컨, 소시지, 달걀(스크램블에그 또는 계란 후라이), 버섯, 토마토, 식빵, 버터, 베이크드 빈즈*이다. 블..

난도스(Nando’s)는 포르투갈-남아프리카 스타일의 로스트 치킨인 페리페리(Peri-Peri) 치킨을 전문으로 하는 레스토랑 체인이다. 저렴한 가격과 호불호 없는 맛으로 영국에서는 프랜차이즈 중 독보적인 입지를 가지고 있다. 프랜차이즈임에도 불구하고 대기줄을 서는 광경을 종종 목격할 수 있다. 현재 영국을 포함해 전 세계 여러 국가에서 운영되고 있다고 한다. 난도스의 대표 메뉴는 매콤한 페리페리 소스로 양념하여 구운 치킨이다. 페리페리 소스는 고추, 레몬, 마늘 등의 재료로 만들어졌는데 강렬하고 풍부한 풍미의 핫소스라고 볼 수 있다. 난도스는 손님들이 매운맛의 강도를 선택할 수 있다. 소스는 순한 맛부터 엑스트라 핫까지 다양한데 영국에서 흔치 않은 (한국인에게도 매울 법한) 매운 맛을 맛 볼 수 있는 ..

영국에서 꼭 먹어봐야 하는 음식 1편영국 음식은 맛 없기로 유명하다. 알려진 음식이라고는 보통 피쉬앤칩스 정도인데 영국에 피쉬앤칩스만 있는 건 아니다. 사실 영국 음식이 다른 나라 음식에 비해 화려하지 않은 건 맞지만 아무리 영국이라도 영국인들이 자부심을 갖는 요리가 있다. 그건 바로 선데이 로스트(로스트 디너)이다. 선데이 로스트 (Sunday Roast) 로스트 디너(Roast dinner)라고도 불리는 선데이 로스트(Sunday roast)는 영국인들이 일요일에 즐겨 먹는 영국 전통 요리이다. 이 요리는 오븐에 구운 고기, 구운 감자, 요크셔 푸딩*, 소세지, 스터핑**, 각종 야채, 사과 소스 등을 함께 곁들이고 컬리플라워 치즈, 브로콜리, 브뤼셀 스프라우트, 양배추, 파스닙, 완두콩, 당근 등의..

영국 음식이 맛 없기로 유명하지만 영국엔 생각보다 맛있는 식당이 많다. (영국식이라고는 말 안했다..) 이민자도 많고 다양성이 높은 도시인 리버풀에는 식당들도 아주 글로벌하게 다양하다. 맛집 탐방하는 걸 워낙 좋아해서 일주일에 한두번 이상 꼭 밖에서 먹고 새로운 식당에 도전해보는 편인데 이젠 왠만한 로컬 사람들만큼 리버풀 맛집을 더 잘 안다고 자부할 수 있다! 솔직히 로컬 친구들이 추천해주는 곳은 거의 다 별..로였다. 영국인들은 진짜 음식에 신경을 안쓰는 것 같다고 생각한다. 그냥 흔하고 맛없는 프랜차이즈를 많이 추천 해준다. 맛잘알 한국인을 믿으세요. 영국 맛집 찾아보면 런던 맛집은 참 많이 나오는데 리버풀 맛집은 잘 안알려져있는 것 같아서 준비한 리버풀 맛집 리스트! 1.Bakchich Lebane..